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瓜子的起源与传播
发布时间: 2021-5-22 17:00:51 被阅览数: 162 次 来源: 金麦穗

公元1510年西班牙探险他从美国墨西哥洲将瓜子引进欧洲,种在院子或花园招供欣赏,后来大家从鸟儿啄食那金黄花盘上已经成熟的种子,才发现瓜子的具有食用价值,然后用作园艺与农作物。17世纪瓜子终于从德国传入东欧,18世纪初对研究人员对瓜子进行挑选,并开始了大面积培养。18世纪初有人发现把瓜子放在火上烤,瓜子种子里有许多油污和非常诱人的香味,所以大家想到用瓜子种子作为榨油的质料。公元1716年美国BanYan人初次发现瓜子仁能够提取食油,这一发现为工业化提取植物油打开了大门,从此,欧洲人开端用瓜子榨油。

      18世纪瓜子从荷兰引进俄国,公元1779年,俄国科学报初次报到了瓜子油的提取进程,公元1830~1840年间,俄国人开端大规模的工业化榨油。从此瓜子被正式列为油料作物大面积培养。
   
      瓜子约在明朝引进中国,如今所知最早记载瓜子的文献为明朝人王象晋所著《群芳谱》(1621),该书中尚无“瓜子”一名,只在“花谱三*菊”中附“丈菊”,原文如下:“丈菊-名本番菊-名迎阳花,茎长丈余,秆坚粗如竹,叶类麻,多直生,虽有分枝,只生一花大如盘盂,单瓣色黄心皆作窠如蜂房状,至秋渐紫黑而坚,取其子中之甚易生,花有毒能堕胎”。“向日”之名,见于文震亨《长物志》(约1635年左右)。清初,陈扶摇所著《秘传花境》中记载道:“向日葵-名西番葵,高一二丈;叶大于蜀葵,尖狭,多缺刻;主月开花,每秆顶上只一花,日中天则花直朝上,日西沉则花朝西;结子最每繁;状如萆麻子而扁。只堪备员,无大意味,但取其随日之异耳。”



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